1/7 (土)
16:00 ～ 16:54 ＲＫＢ毎日放送

「うなぎの達人　イタリアへ！
～ヨーロッパ伝統のうなぎ祭りとダ・ヴィンチ名画の謎～」

昔から日本で愛されてきた「うなぎ」。
実はイタリアでも、古代ローマ時代から
ご馳走として珍重され、
レオナルド・ダ・ヴィンチの名画『最後の晩餐』の
メインディッシュが、実は「うなぎ」であるという説も！

うなぎ料理の故郷ともいうべきイタリアの地を、
北九州の うなぎの名店『田舎庵』の代表
緒方弘さんが訪ねます。

小さな港町コマッキオを舞台に
伝統的なうなぎ漁法や
現地で手に入れた調味料を使って
古代ローマ時代の“カバヤキ”を再現。

そして年に一度開催される
イタリアの「うなぎ祭り」で
日本のうなぎの達人が、
極上蒲焼をイタリア人たちに披露！

イタリアの地で、日本のうなぎ達人が焼く蒲焼は
はたして…受け入れられるのか!?